市妇联爱心妈妈协会技能公益培训在莱芜技师学院举行

莱芜技师学院

　　10月23日至24日，济南市妇女儿童活动中心鹏泉中心、济南市爱心妈妈协会联合莱芜技师学院开展技能公益培训活动，为30名大龄春蕾困境女生、困境母亲送上中式烹调、中式面点等技术，“造血式”帮扶助力春蕾困境女生、困境母亲实现再就业。

　　“味儿，就是一道菜肴的灵魂，中国菜的一大特点就是注重调味，讲究火候，荤素搭配……今天我们学的莱芜炒鸡的味儿呢，就是咸香微辣，做法属于干炒，我们现在就开始它的制作过程。”23日，在莱芜技师学院烹饪实训中心，一片欢声笑语，热闹非凡，一场别开生面的烹调培训在这里上演。技师学院厨艺老师们一边给学员们讲解相关理论知识一边手把手现场指导烹调，学员们认真学习实践，不一会儿的功夫，一盘盘色鲜味美、香气扑鼻的莱芜炒鸡跃然眼前，令人垂涎。

　　“看似寻常的家常菜却有绝招，怪不得饭店炒的菜和我们在家里炒的味道不同，听了老师的课，真是受益匪浅，又掌握了一项新技能。”在现场学艺的全职妈妈段元美激动地说。

　　据了解，为做好大龄困境春蕾女生、困境母亲的就业扶持工作，提高她们的就业技能，拓宽她们的就业渠道，济南市妇女儿童活动中心鹏泉中心、济南市爱心妈妈协会联合莱芜技师学院、济南市莱芜区爱家家政职业培训学校开展中式烹调、中式面点、净家、收纳等技能公益培训。培训班采取理论与实践相结合的教学模式，授课老师就入厨知识、原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作等方面进行了详细讲解，现场手把手进行教导。

　　今年39岁的吴翠美，是钢城区辛庄镇乔店村人，两个孩子的妈妈，去年，她的丈夫被一场车祸夺去了生命，原本幸福美满的家庭一下陷入了困境。在得知技能公益培训活动后，她接着报了名，想通过学习一门技术撑起家庭的重担。“这几天的培训活动，让我学到了很多有用的技能，为我以后的就业打开了路子，真的非常感谢妇联、爱心妈妈和技师学院为我们提供的这个平台。”

　　俗话说“授人以鱼不如授人以渔。”如果说物质帮扶、精神关爱、心灵抚慰是为困境妇女 “输血”，那么技能培训是帮助困境妇女 “造血”。

　　“我们活动的目的，就是要通过多样化的技能培训把技术送进千家万户，将外部‘输血’与内部‘造血’相结合，将扶思想、扶观念、扶信心与扶知识、扶技术、扶思路相结合，帮助和指导大龄困境春蕾女生、困境母亲做好就业扶持工作，让她们可以用自己勤劳的双手，打拼人生出彩的机会，创造出幸福生活。” 济南市妇女儿童活动中心鹏泉中心主任韦超说。

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